Le bar à cocktails est devenu un élément incontournable de la gastronomie moderne. Les cocktails préparés par un véritable barman sont des moments forts absolus et transmettent une ambiance de style de vie et de professionnalisme.
Nous avons rassemblé quelques modèles de base que vous pouvez compléter et modifier en fonction de la méthode de travail spécifique du barman. Vous pouvez également créer un tout nouveau bar à cocktails avec des compartiments ouverts pour les caisses de boissons, des compartiments fermés pour le rangement des accessoires, des escaliers pour les bouteilles, des plateaux à ingrédients pour les récipients GN, des bacs à glace pilée et des poubelles. Sans oublier les éléments de travail bien conçus comme les speedracks, les planches à découper, les douches à verres, etc. Tous les éléments sont fabriqués en acier inox de qualité alimentaire. La couverture en acier inox a une doublure insonorisante avec une peinture de protection contre l'humidité et peut être entièrement recouverte d'acier inox sur demande. Ici aussi, des éléments individuels sont possibles. Un bac à restes ou une goulotte avec poubelle ? Un égouttoir supplémentaire ou un autre bassin ? Faites-nous part de vos souhaits et nous planifierons ensemble votre comptoir de cocktail individuel.
hauteur 870 mm, profondeur 650 mm, largeur 1.050 mm
plan de travail avec bac d'égouttage, douche à verres et planche à découper incluses,
bassin isolé pour glace pilée avec grille et séparateur,
boîte à ingrédients pour récipients GN
Soubassement Compartiments de stockage ouverts avec speedracks
hauteur 870 mm, profondeur 650 mm, largeur 1.550 mm
plan de travail avec bac d'égouttage, douche à verres et planche à découper incluses,
bassin isolé pour glace pilée avec grille et séparateur,
boîte à ingrédients pour récipients GN, escalier à bouteilles avec 4 étages
soubassement compartiments de stockage ouverts avec speedracks
hauteur 870 mm, profondeur 650 mm, largeur 2.050 mm
plan de travail avec bac d'égouttage, douche à verres et planche à découper incluses,
bassin isolé pour glace pilée avec grille et séparateur,
boîte à ingrédients pour récipients GN, escalier à bouteilles avec 4 étages,
bassin pour les restes, bac à déchets avec seau
soubassement compartiments de stockage ouverts avec speedracks
hauteur 870 mm, profondeur 650 mm, largeur 2.650 mm
plan de travail avec bac d'égouttage, douche à verres et planche à découper incluses,
bassin isolé pour glace pilée avec plaque de tamisage et séparateur,
boîte à ingrédients pour récipients GN, escalier à bouteilles avec 4 étages,
bassin pour les restes, bac à déchets avec seau
soubassement compartiments de stockage ouverts avec speedracks
hauteur 870 mm, profondeur 650 mm, largeur 1.550 mm
plan de travail avec bac d'égouttage, douche à verres incluse,
planche à découper avec goulotte à déchets,
bassin isolé pour glace pilée avec grille, séparateurs et support pour récipients
récipients GN, bassin pour les restes avec rinceur shaker,
soubassement de compartiments de stockage ouverts avec
Speedracks et tiroir à déchets avec glissières à sortie totale
voir photo de couverture en haut de la page
partie centrale entre les compartiments du panier à verres
