Les réfrigérateurs et les tables réfrigérées font la différence sur la facture d'électricité.
Ils doivent être faciles à utiliser et à nettoyer, particulièrement robustes et fiables. Ils doivent être conformes aux dernières classes d'efficacité énergétique et, en cas de panne, être réparables rapidement et de manière universelle.
Nos appareils de réfrigération, fabriqués en Europe par des entreprises partenaires sélectionnées, possèdent toutes ces qualités. Nous le savons par expérience.Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
Les tables réfrigérées sont à la fois des espaces de rangement et de travail.
Pour votre propre espace de travail, nous vous proposons des tables réfrigérées
en 2 profondeurs et 6 hauteurs
prêtes à brancher ou pour une réfrigération centrale
plan de travail en inox ou en granit
avec tiroirs en 3 versions différentes, portes ou portes vitrées
avec pieds, roulettes ou socle
avec revêtement par poudre selon votre choix de couleur
en version hygiénique H3, etc.
La saladette comme vous l'aimez.
Comme les tables réfrigérées, la saladette est fabriquée selon vos souhaits.
Plan de travail en inox ou en granit avec découpe pour récipients GN selon vos indications.
Avec le couvercle en option, les récipients GN peuvent rester réfrigérés dans la saladette pendant la nuit.
Les congélateurs rapides sont les nouveaux multitalents.
L'époque où les congélateurs rapides ne faisaient que refroidir les aliments est révolue. Dans la gastronomie moderne, il faut davantage de possibilités.
La grande plage de température de - 40° à + 65° C et les 8 fonctions - refroidissement rapide, surgélation rapide, décongélation, maintien au chaud, fermentation et interruption de la fermentation, séchage, cristallisation du chocolat et un cycle manuel - permettent de préparer des plats semi-finis et finis avec un maximum de liberté et dans une fiabilité absolue.
Le groupe frigorifique prêt à brancher du réfrigérateur peut être facilement retiré à des fins d'entretien et de réparation.
Tous les composants du groupe frigorifique prêt à brancher dans la table réfrigérée sont facilement accessibles pour l'entretien et les réparations.
Le guidage particulier de l'air dans les tables réfrigérées permet une répartition uniforme de l'air, de sorte que des compartiments à tiroirs sont également possibles à côté du compartiment machine.
